Le tabagisme
Dans 80 % des cas, le tabagisme, actif ou passif, est à l’origine des BPCO
Le tabac est la principale cause des Broncho Pneumopathies Chroniques Obstructives, mais plusieurs autres facteurs impactent le système respiratoire.
La pollution domestique
L’exposition à la pollution de l’air dans les habitations liée aux biocombustibles pour la cuisine et le chauffage, au manque d’entretien des systèmes d’aération, aux équipements et matériaux utilisés dans les habitations, aux poussières et moisissures ou encore aux composant de certains produits d’entretien.
La pollution extérieure
Tout polluant impactant la qualité de l’air : La pollution atmosphérique, les pesticides, fumées d’usines, vapeurs et gaz, poussières minérales, cendres volcaniques..Pollution intérieure et extérieur
Les polluants professionnels
- Poussières minérales ou d’origine organiques : ciments, charbon, silice et silicates / coton, jute, bois
- Fumées et vapeurs : combustion, émanations, gaz d’échappement
- Poussières métalliques : osmium, vanadium, fumées de soudure
- Produits chimiques : teintures, décapants, peintures…
Ile de La Réunion
Cuisine au feu de bois : un important facteur de risque
Vous en conviendrez tous, il n’y a pas de meilleur Cari, qu’un bon Cari cuit au feu de bois !
Le Cari feu de bois fait partie de la culture réunionnaise, à la maison ou lors de nos fabuleux pique nique créoles.
Pour le consommateur, il n’y a aucun risque.
En revanche, ceux et celles qui le cuisinent sont très exposés au Monoxyde de carbone qui affecte gravement les voix respiratoires. Les chiffres de la BPCO sur le territoire sont alarmants !
- Les personnes utilisant ce mode de cuisson doivent le faire de préférence en extérieur et prenant soin de ne pas inhaler les fumées qui se dégagent.
- Les personnes cuisinant en intérieur doivent quant à elles veiller à ce que la maison soit très bien aérée. Par prudence il est important d’éloigner toute personne sensible ou fragile.
Si vous êtes concerné, par ce mode de cuisson, nous vous invitons à solliciter votre médecin traitant pour effectuer un test de dépistage de maladies respiratoires.
C’est à lire :
Clicanoo – Cuisson feu de bois
Dangers du monoxyde de carbone